【ทริปชิมอาหารท้องถิ่น】ฮอกไกโด "ซุปเทปโป" - รสชาติของปูฮานาซากิที่จะลิ้มรสในเนมุโระและคุชิโระ
อาหารท้องถิ่นของฮอกไกโดตะวันออก "ซุปเทปโป" เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติที่ทําจากปูฮานาซากิ น้ําซุปสาหร่ายทะเล และมิโซะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมมาเป็นเวลานานในฐานะอาหารของชาวประมงในเนมุโระและคุชิโระ ชื่อ "ซุปเทปโป" มาจากความจริงที่ว่าการจิ้มขาปูด้วยตะเกียบนั้นคล้ายกับการยัดกระสุนใส่ปืน (ภาพ: กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง "อาหารท้องถิ่นของเรา")
ปูฮานาซากิถูกนํามาเลี้ยงในเนมุโระตั้งแต่เดือนกรกฎาคม ~ กันยายน และในคุชิโระตั้งแต่เดือนมีนาคม ~ กันยายน แต่การจับได้ล่าสุดลดลงเหลือ 1/4~1/5 ของเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ในการตอบสนอง Nemuro City กําลังดําเนินมาตรการเพื่อรักษาความปลอดภัยทรัพยากร เช่น การฟักไข่เทียมและปล่อยปูวัยอ่อน "ซุปเทปโป" ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในฐานะอาหารที่ปรุงเองที่บ้านเท่านั้น แต่ยังสามารถลิ้มรสได้ที่ร้านอาหารบางแห่งอีกด้วย
■ กิน "ซุปเทปโปะ"!
บริเวณ : ฮอกไกโด ฮอกไกโด (เมืองเนมุโระ เมืองคุชิโระ)
ฤดู :ตลอดทั้งปี
อาหารค่ำ ：
<เมืองเนมุโระ>
・ อิซากายะ "ฟุคุฮะ" 500 เยน
・ ซูชิสายพานลําเลียง "ร้าน Nemuro Hanamaru Nemuro" 418 เยน
– แนะนําโดยเจ้าหน้าที่สมาคมการท่องเที่ยวเมือง > Nemuro
<เมืองคุชิโระ>
・ตลาดญี่ปุ่นคุชิโระ "Ouchi Shoten" 180 เยน
・ ซูชิสายพานลําเลียง "ร้านมัตสึริยะชิมบาชิ, ร้านชุนไซ, ร้านคิบะ" 357 เยน
– แนะนําโดยเจ้าหน้าที่สมาคมการท่องเที่ยวและการประชุม > Kushiro
| * มีบางวันที่ให้บริการที่ร้านอาหารได้ยากเนื่องจากสถานการณ์ต่างๆ เราขอแนะนําให้คุณติดต่อเราล่วงหน้า |
