【ทริปอาหารท้องถิ่น】จังหวัดโอกินาว่า "Mozuku Bowl" - ได้มาจากอาหารกลางวันของโรงเรียนรสชาติของลูกเรือที่จะลิ้มรสที่ร้านอาหารหายาก
"Mozuku Bowl" ของโอกินาว่าโดดเด่นด้วยรสหวานและเผ็ดโดยวาง mozuku ผัดกับเนื้อสัตว์และผักบนข้าว และกลิ่นของสาหร่ายถูกระงับด้วยน้ําขิง (สูตรแตกต่างกันไป) "Mozuku Bowl" ไม่ใช่อาหารท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่เป็นเมนูที่ออกแบบมาเพื่อให้เด็ก ๆ ชื่นชอบ เนื่องจาก "mozuku" เสิร์ฟในอาหารกลางวันของโรงเรียนที่โรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมต้นในจังหวัด เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้มาจากอาหารกลางวันของโรงเรียนที่ได้รับความนิยมที่บ้านหลังจากได้ยินชื่อเสียงของเด็ก ๆ (ภาพ: กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง "อาหารท้องถิ่นของเรา")
ในจังหวัดโอกินาว่า การเพาะปลูกซูกุเริ่มขึ้นประมาณปีที่ 50 ของยุคโชวะ จังหวัดโอกินาว่ามีส่วนแบ่งการผลิตโมซึคุในประเทศอย่างท่วมท้น คิดเป็น 99% ของการผลิตในประเทศที่ประมาณ 22,000 ตันต่อปี (2020) อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน และใช้ในอาหารหลากหลายชนิดเป็นส่วนผสมที่ดีต่อความงามและสุขภาพ
เนื่องจาก "Mozuku Bowl" เป็นที่นิยมในฐานะอาหารกลางวันของโรงเรียนหรือทําอาหารที่บ้าน จึงมีร้านอาหารไม่กี่แห่งที่นักท่องเที่ยวสามารถรับประทานได้ แต่มีให้บริการในร้านอาหารบางแห่งในพื้นที่ที่ผลิต Mozuku
■ กิน "Mozuku Bowl"!
บริเวณ : จังหวัดโอกินาว่า (หมู่บ้านโยมิตัน, เมืองนันโจ, เมืองทาเคโทมิ ฯลฯ )
ฤดู :ตลอดทั้งปี
อาหารค่ำ ：
<หมู่บ้านโยมิตัน>
・สมาคมสหกรณ์ประมงหมู่บ้านโยมิตัน "ไคจิน โชคุโด" 750 เยน
– แนะนําโดยเจ้าหน้าที่สมาคมการท่องเที่ยวหมู่บ้านโยมิตัน >
<南城市>
・ร้านเฉพาะชามทูน่าประจําจังหวัด "Tsunaya Shokudo" 1,000 เยน
・ร้านโซบะโอกินาว่า "Maruchi Nanjo City Tsukishiro store" 280 เยน
<เมืองทาเคโทมิ / เกาะทาเคโทมิ>
・ ร้านอาหาร "Garden Asahi" 1,100 เยน (พร้อมซุปโซบะยาเอยามะ)
– แนะนําโดยเจ้าหน้าที่สมาคมการท่องเที่ยวเมืองทาเคโทมิ>
| * มีบางวันที่ให้บริการที่ร้านอาหารได้ยากเนื่องจากสถานการณ์ต่างๆ เราขอแนะนําให้คุณติดต่อเราล่วงหน้า |
เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง
เว็บไซต์การท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการของหมู่บ้านโยมิตัน
