ส้มผี "Miyazaki Hebesu Fair" จะจัดขึ้นที่ 174 ร้านทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 23 สิงหาคม - สัมผัสรสชาติที่เอาชนะประวัติศาสตร์ที่ยากลําบาก

ตั้งแต่วันที่ 23 สิงหาคม (วันศุกร์) ~ 30 กันยายน (วันจันทร์) ปี 2024 จังหวัดมิยาซากิจะจัดงาน "Miyazaki Hebesu Fair" ที่ร้านอาหาร (รวม 174 ร้าน) ในโตเกียว โอซาก้า ฟุกุโอกะ และมิยาซากิ โดยนําเสนออาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด "Hebesu"

"เฮเบสุ" ถูกค้นพบในเมืองฮิวกะ จังหวัดมิยาซากิเมื่อปลายสมัยเอโดะ ตั้งแต่ยุคโชวะจนถึงยุคเฮเซ เราเผชิญกับความท้าทายมากมายในการเพาะปลูกและการขนส่ง เรียกว่าส้มผีเพราะต่ํากว่ามาตรฐานของจังหวัดมีปัญหาเครื่องหมายการค้ามีปัญหาในการรักษาความสดและมีปริมาณการจัดส่งน้อย ในทางกลับกันในช่วงเวลานี้มันกลายเป็นที่นิยมในหมู่ชาวฮิวกะและแทรกซึมไปทั่วชุมชนเช่นการปลูกในสวน

ในปี 2016 เมืองฮิวกะและ JA Miyazaki ตั้งเป้าที่จะสร้างระบบพื้นที่การผลิต และเริ่มเพาะปลูกที่เกษตรกรในจังหวัดนอกเมืองฮิวกะ ในปีงบประมาณ 2023 จะสามารถเก็บเกี่ยวได้เต็มรูปแบบ และปัจจุบันมีผู้ผลิต 111 รายในจังหวัดมิยาซากิ (จัดทําโดยจังหวัดมิยาซากิ) กําลังเพาะปลูก ปริมาณการจัดส่งคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต

"Hebesu" โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดชื่นและความเป็นกรดกลมกล่อมมีเมล็ดน้อยและอุดมไปด้วยน้ําผลไม้และใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารญี่ปุ่นปลาย่างอาหารทอดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

งานในปีนี้เข้าสู่ปีที่สองแล้ว และจํานวนร้านค้าที่เข้าร่วมได้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ปีที่แล้ว ร้านอาหารทั้งหมด 174 แห่งในโตเกียว (77), โอซาก้า (16), ฟุกุโอกะ (31) และมิยาซากิ (50) ให้บริการเมนูเฮเบสุดั้งเดิม หากคุณสั่งอาหารที่มีสิทธิ์ที่ร้านค้าที่ร่วมรายการและสมัคร คุณจะสามารถลุ้นเนื้อมิยาซากิได้อีกด้วย

แผนกแบรนด์การจัดจําหน่ายสินค้าเกษตรของจังหวัดมิยาซากิมีความกระตือรือร้นที่จะ "ยกระดับโปรไฟล์ของเหอเบสุผ่านงานและเพิ่มจํานวนจุดหมายปลายทางในการจัดส่ง"